Visgilde Hans Visscher

Melkmarkt 32
8011 MD ZWOLLE
038-4234927

Roken

Wilt u vis met een heel bijzondere smaak, bereid de vis dan eens in een rookoven. Heel eenvoudig en met een verrukkelijk resultaat! Bijna alle soorten vis zijn geschikt om te roken, maar het lekkerste zijn de wat vettere vissoorten zoals forel, zalm, paling, rode poon en tonijn.

De rooktijd is afhankelijk van de dikte van de vis. Over het algemeen is 10 minuten voldoende voor stukken vis van 150 gram. Voor grotere stukken vis en moten vis moet u de rooktijd evenredig verhogen.

Hulpmiddel: een rookbox/een rookoven
Bereidingstijd: voor visfilets 10 minuten

Visgilde Hans Visscher

Melkmarkt 32
8011 MD ZWOLLE
038-4234927

Openingstijden

maandag 11:30 - 18:00
dinsdag 09:00 - 18:00
woensdag 09:00 - 18:30
donderdag 09:00 - 19:30
vrijdag 08:00 - 18:30
zaterdag 08:00 - 17:30
zondag Gesloten